Eating In Space - Menu

<< Back to Eating In Space

Day 1 Day 2 Day 3 Day 4
  • Nut & Fruit Granola Bar (NF)/Yogurt Covered Granola Bar (NF)
  • Blueberry-Raspberry Yogurt (T)
  • Dried Peaches (NF)
  • Pineapple Drink (B)
  • Breakfast Sausage Links (I)
  • Grits with Butter (R)/Cheese Grits (T)
  • Waffle (NF)
  • Vanilla Breakfast Drink (B)
  • Seasoned Scrambled Eggs (R)
  • Oatmeal with Brown Sugar (R)
  • Peaches (T)
  • Orange Juice (B)
  • Scrambled Eggs (R)
  • Oat Cereal (R)/ Cornflakes (R)
  • Apples with Spice (T)
  • Pineapple Drink (B)
  • Minestrone Soup (T)
  • BBQ Brisket (I)
  • Spicy Green Beans (R)
  • Cornbread Dressing (R)
  • Cauliflower with Cheese (R)
  • Apricot Cobbler (T)/ Lemon Curd Cake (T)
  • Split Pea Soup (T)
  • Grilled Chicken (T)/Teriyaki Chicken (R)
  • Beef Stroganoff (R)
  • Tomatoes & Eggplant (T)
  • Pears (T)
  • Rice Pudding (R)
  • Vegetarian Vegetable Soup (T)
  • Smoked Turkey (I)
  • Caribbean Chicken (R)
  • Baked Beans (T)
  • Macaroni & Cheese (R)
  • Candy Coated Peanuts (NF)
  • Beef Stew (T)/Beef Tips with Mushrooms (I)
  • Rice Pilaf (R)
  • Tomatoes & Artichokes (R)
  • Wheat Flat Bread (NF)
  • Brownie (NF)
  • Chicken with Corn & Black Beans (T)/Chicken with Peanut Sauce (T)
  • Potatoes au Gratin (R)
  • Rhubarb Applesauce (T)
  • Butter Cookies (NF)
  • Orange-Mango Drink (B)
  • Chicken Strips in Salsa (T)
  • Corn (R)
  • Green Beans & Potatoes (T)
  • Strawberries (R)
  • Vanilla Pudding (T)
  • Tropical Punch (B)
  • Beef Steak (I)/Meatloaf (T)
  • Potato Medley (T)/Pasta with Pesto (T)
  • Green Beans with Mushrooms (R)
  • Bread Pudding (T)
  • Orange Drink with Aspartame (B)
  • Crawfish Etouffee (T)/Seafood Gumbo (T)
  • Candied Yams (T)/Carrot Coins (T)
  • Strawberries (R)
  • Shortbread Cookies (NF)
  • Cranberry Peach Drink with Aspartame (B)
  • Macadamia Nuts (NF)
  • Butterscotch Pudding (T)/ Banana Pudding (T)
  • Lemonade with Aspartame (B)
  • Chicken in Pouches (T)
  • Crackers (NF)
  • Lemonade (B)
  • Almonds (NF)/Cashews (NF)
  • Dried Pears (IM)/ Dried Apricots (IM)
  • Apple Cider (B)
  • Cheddar Cheese Spread (T)
  • Tortillas (NF)
  • Mango-Peach Smoothie (B)
Day 5 Day 6 Day 7 Day 8
  • Granola Bar (NF)
  • Oatmeal with Raisins & Spice (R)
  • Blueberry-Raspberry Yogurt (T)
  • Pineapple (T)
  • Orange-Grapefruit Drink (B)
  • Mexican Scrambled Eggs (R)
  • Granola with Blueberries (R)/Granola with Raisins (R)
  • Chocolate Breakfast Drink (B)
  • Orange-Pineapple Drink (B)
  • Sausage Pattie (R)
  • Homestyle Potatoes (T)
  • Maple Top Muffin (NF)
  • Trail Mix (IM)
  • Grapefruit Drink (B)
  • Vegetable Quiche (R)
  • Granola (R)
  • Tropical Fruit Salad (T)
  • Orange Drink (B)
  • Tomato Basil Soup (T)
  • BBQ Brisket (I)
  • Teriyaki Vegetables (R)
  • Pasta with Shrimp (R)/Shrimp Fried Rice (R)
  • Cherry Blueberry Cobbler (T)
  • Cream of Mushroom Soup (R)/Chicken Noodle Soup (T)
  • Turkey Tetrazzini (R)
  • Cashew Curry Chicken (R)
  • Broccoli au Gratin (R)
  • Curry with Vegetables (T)
  • Applesauce (T)
  • Potato Soup (T)
  • Grilled Pork Chop (T)
  • Asparagus (R)
  • Southwestern Corn (T)
  • Chocolate Pudding Cake (T)
  • Minestrone Soup (T)
  • Meatloaf (T)
  • Mashed Potatoes (R)
  • Creamed Spinach (R)
  • Cranapple Dessert (T)
  • Shrimp Cocktail (R)
  • Tofu with Hoisin (T)/Tofu with Hot Mustard (T)
  • Brown Rice (T)/ Rice with Butter (T)
  • Mixed Vegetables (T)
  • Lemon Meringue Pudding (T)
  • Apple Cider (B)
  • Lasagna with Meat (T)/Fiesta Chicken (T)
  • Italian Vegetables (R)/Asparagus (R)
  • Strawberries (R)
  • Candy Coated Chocolates (NF)
  • Milk (B)
  • Chicken Fajitas (T)/Beef Fajitas (I)
  • Red Beans & Rice (T)/Black Beans (T)
  • Tortillas (NF)
  • Fruit Cocktail (T)/Citrus Fruit Salad (T)
  • Chocolate Pudding (T)
  • Grape Drink with Aspartame (B)
  • Sweet & Sour Chicken (R)/ Sweet & Sour Pork (T)
  • Teriyaki Vegetables (R)
  • Rice & Chicken (R)/Noodles & Chicken (R)
  • Candy Coated Almonds (NF)
  • Tropical Punch with Aspartame (B)
  • Tuna (T)/ Salmon (T)
  • Tortillas (NF)
  • Grape Drink (B)
  • Chicken-Pineapple Salad (R)
  • Crackers (NF)
  • Dried Beef (IM)
  • Peach-Apricot Drink (B)
  • Peanut Butter (T)
  • Crackers (NF)
  • Cocoa (B)
  • Tuna Salad Spread (T)
  • Crackers (NF)
  • Peanuts (NF)
  • Lemon-Lime Drink (B)

Abbreviations:

  • (B) Beverage
  • (FF) Fresh Food
  • (I) Irradiated
  • (IM) Intermediate Moisture
  • (NF) Natural Form
  • (R) Rehydratable
  • (T) Thermo stabilized

<< Back to Eating In Space