Connaître la provenance de nos aliments

Publiée le 4 juin, 2025

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Connaître la provenance de nos aliments

L'astronaute de l'Agence spatiale canadienne Joshua Kutryk a grandi dans une ferme de l'Alberta. Il explique comment l'agriculture façonne notre façon de vivre, de travailler et de manger. Il aborde aussi l'importance des satellites pour l'agriculture et comment la production alimentaire pour l'espace profite aux gens sur Terre. (Source : Agence spatiale canadienne.)

J’ai grandi dans une ferme de l’Alberta, dans les Prairies…

… alors j’admire beaucoup les agriculteurs qui travaillent fort pour nourrir le Canada et le reste du monde.

Quand je me suis joint à l’Agence spatiale canadienne, j’ai appris que plusieurs agriculteurs utilisent des données satellitaires pour surveiller leurs grands champs et voir comment leurs terres changent.

Ces données aident à gérer les ressources de façon responsable, comme l’eau, les pesticides et l’engrais.

Il y a un impact positif sur l’économie, mais aussi sur la qualité des aliments qui se trouvent dans notre assiette.

C’est très important de savoir d’où vient notre nourriture.

Comme ça, on en sait plus sur ce qu’on mange et on peut décider de ce qui est meilleur pour notre santé.

Dans l’espace, il faut bien manger. C’est essentiel pour rester en bonne santé et résister aux effets négatifs de l’espace.

Des astronautes se rendront sur la Lune et, un jour, ils iront sur Mars. Ils devront produire leur propre nourriture.

Produire des aliments en milieu extrême, comme dans l’espace, c’est difficile. Les communautés éloignées et nordiques font face aux mêmes défis.

C’est pour ça que l’Agence spatiale canadienne cherche des façons d’utiliser les technologies spatiales pour améliorer l’accès aux aliments frais à travers le pays, notamment dans le Nord.

Je vous invite aujourd’hui à prendre un moment pour penser aux milliers de personnes essentielles dans l’industrie alimentaire canadienne, de la ferme jusqu’à votre table et de l’espace jusqu’à votre assiette. 

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