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Les cinq sens dans l'espace : le goût

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Publié le 8 mai 2013

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Les cinq sens dans l'espace : le goût

2013-05-08 - Dans l'espace, l'afflux des fluides vers la tête peut causer de la congestion, ce qui altère le sens du goût. L'astronaute Chris Hadfield de l'ASC nous montre son aliment préféré, lequel contient un petit je ne sais quoi qui excite ses papilles gustatives.

(Sources : Agence spatiale canadienne, NASA.)

TranscriptionChris Hadfield : La plus grande perte de sensibilité se situe au niveau du goût. Quand on mange dans l'espace, c'est comme si on avait un rhume de cerveau. On ne goûte pas grand-chose. C'est pourquoi plusieurs astronautes trouvent que leur repas, que leur nourriture ici est fade. Ici dans l'espace on a tendance à aimer les aliments épicés, mais qu'on ne serait pas capables de manger chaque jour sur Terre. Le cocktail de crevettes comme celui-ci est mon plat favori, peut-être à cause de la sauce épicée qui l'accompagne.
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